España se posicionó como la tercera mejor gastronomía del mundo según el ranking de la guía gastronómica Taste Atlas. El ranking de gastronomía se basa en los votos de la audiencia para ingredientes, bebidas y platos con una valoración en base a cinco. La cocina española obtuvo el tercer lugar con una valoración de 4,59. La mejor gastronomía se la llevó la comida italiana con 4,72 seguida por la griega con 4,69 sobre 5.
La gastronomía española deleita por su variedad
Entre los comensales de todo el mundo la paella es el plato más popular de la cocina española mientras que la bebida más reconocida es la sangría. Los churros, el chorizo, el cocido, el vino Rioja y las migas forman parte del grupo de productos que más ha logrado trascender las fronteras gastronómicas de España.
Por otra parte, el alimento mejor valorado por los encuestados es el jamón ibérico de Bellota. Le siguen las gambas al ajillo, los huevos rotos, los espetos malagueños, el chorizo a la sidra y el queso manchego curado. La chistorra, los montaditos, el mojo picón canario y las ramas también se encuentran en la parte alta de la clasificación de la gastronomía española.
El ranking también esboza una selección de los mejores restaurantes a los que se puede acudir para degustar la comida típica española. Entre ellos sobresalen el restaurante del Hotel del Oso (Cosgaya), Anaco (Santiago de Compostela), Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda), Las Termas (Astorga) y bar la Plata (Barcelona).
La lista de los mejores platos del mundo
La lista también esboza cuáles son los mejores platos del mundo. Los encuestados han dado el primer lugar al curry japonés, seguido por la picanha brasileña y las almejas al Bulhão Pato, un plato típico de Portugal. Para poder encontrar el primer plato de gastronomía española hay que bajar el puesto 13 en el que se encuentran las gambas al ajillo.
Luego de la gastronomía española las mejores valoraciones la tienen la gastronomía japonesa, la india y la mexicana. La comida francesa, turca, americana y peruana completan las 10 primeras posiciones. La cocina de Noruega, Letonia y Marruecos cierran el ranking al conseguir una puntuación inferior al 3,8 sobre 5.